Glossario
Quaderno 2 (MMB24) pag. 35
Callare
Originale conservato presso la Biblioteca Civica Angelo Mai di Bergamo
A[nno] 1331: “Quod quelibet octo untie […] debent callare ad coquendum unam unciam”. (St[atuti di] B[ergamo], VIII, 35)[1] = calare, diminuire.
Note:
[1] BCBg, Sala I D 9 18, VIII 35, f. 68v. Edizione in Storti Storchi (1986: 137).