Glossario
Quaderno 4 (MMB26) pag. 73
Sconflare
Originale conservato presso la Biblioteca Civica Angelo Mai di Bergamo
An[no] 1391: “Et nemo becarius nec becaria audeat tumefacere seu sconflare aliquas carnes sub pena sold[orum] Ꞇ imper[ialium]”. (St[atuta] B[ergomi], I, carta 21).[1] Gli Statuti del 1333 e del 1353 hanno “carnes sconflatas e scomflatas”.[2]
Note:
[1] BCBg, Sala I D 9 6, f. 21v.
[2] In BCBg, Sala I D 9 19, VII, f. 17r, leggiamo carnes morbosas graminosas scomflatas. In Forgiarini (1996: 173) leggiamo carnes morbosas, granulosas, sconflatas.