Glossario
Quaderno 2 (MMB24) pag. 661
Formagium
Originale conservato presso la Biblioteca Civica Angelo Mai di Bergamo
An[no] 1366: “Dante quolibet anno libras decem imper[ialium] et unum pensem formagii”. (Arch[ivio] notar[ile] di Berg[amo], Atti di Giac[omo] Vavassori).[1]
An[no] 1451: “Et libras tres butiri et libras decemocto formagi mazengi”. (Bibl[ioteca], perg[amene] Femi, 3). [BCBg, perg. 3075][2]
An[no] 1331: “Quod totum formagium et caseum nostranum et carnes (…) conducantur […] ad civitatem Perg[ami]”. (St[atuti di] B[ergamo], VIII, 3).[3] Sec. XIII. (St[atuti di] B[ergamo], XIV, 10).[4]
An[no] 1331: “Nulla persona […] ducat, trahat, menet nec portet […] aliquo modo caseum seu formagium alicuius maneriei excepto formagio de creto et sardescho, turnito, nec matellos, mascherpam, nec carnes, etc.”. (St[atuti di] B[ergamo], VIII, 59).[5]
Note:
[1] In Bergamo, Archivio di Stato, Atti del notaio Giacomo Vavassori Verdello, busta n. 99, 1354-1373, c. 37, leggiamo: duos pensem formagii.
[2] Sulla pergamena leggiamo libras sex butiri.
[3] BCBg, Sala I D 9 18, VIII 3, f. 63r. Edizione in Storti Storchi (1986: 127).
[4] Edizione in Finazzi (1876: 2021).
[5] BCBg, Sala I D 9 18, VIII 59, f. 76r. Edizione in Storti Storchi (1986: 153).