Glossario
Quaderno 3 (MMB25) pag. 524
Pancogolus
Originale conservato presso la Biblioteca Civica Angelo Mai di Bergamo
Panicuocolo, Fornajo.
An[no] 1431: “Et si reperiretur aliqua pasta frumenti vel soventris in domo propria vel conducta alicuius fornarii, vel pancogoli”. (St[atuta] Datior[um] Perg[ami], carta 63).[1]
Note:
[1] BCBg, Sala I D 9 7, f. 63r.